Receitas de Helena Maria
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E-book 70+ receitas mineiras que ficaram guardadas numa gaveta

Receitas de Helena Maria

De mãe para filha...

Um caderno de receitas ficou anos guardado numa gaveta. Dentro dele, a letra de uma mãe que partiu cedo demais — e o sabor de uma cozinha mineira que a filha decidiu manter viva. Agora, essas receitas podem estar na sua cozinha também.

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Fatia de bolo de fubá com café passado, em mesa de madeira de fazenda
feito com carinho, do jeito de Minas ♥
muito além das receitas...

A história por trás deste caderno

Helena Maria aos 15 anos de idade
Helena Maria, aos 15 anos

Uma mulher alegre, simples e cheia de fé

Helena Maria nasceu na comunidade do Campo Bonito e viveu a maior parte da vida em Lagoa Formosa, Minas Gerais. Gostava da roça, da família reunida e dos biscoitos que fazia com capricho todo sábado, ao lado de uma de suas irmãs.

Para ela, cozinhar era mais do que preparar comida: era a forma de cuidar de quem amava. Levava almoço quentinho até a roça para o marido, porque não gostava que ele comesse marmita requentada. Transformou uma casa de tijolos em um lar.

Helena Maria com o marido e a filha Eduarda bebê, no quintal cheio de flores
Helena, Paulo Henrique e a pequena Eduarda, no quintal da vó

A partida que deixou saudade — e um legado

Em 27 de maio de 2015, aos 36 anos, Helena Maria faleceu após lutar com muita fé contra a leucemia. Sua filha, Eduarda, tinha apenas 16 anos. Mesmo durante o tratamento, ela nunca perdeu a alegria nem deixou de cuidar dos seus.

“Senhor, me fortaleça, não me deixe desanimar jamais.” — frase que Helena Maria repetia durante o tratamento

Anos depois, o caderno de receitas dela voltou às mãos da filha. Junto com a letra da mãe, voltaram a saudade, a nostalgia e a certeza de que aquela história não podia ficar guardada numa gaveta.

Helena Maria reunida com a família fazendo coxinha caipira
Ela reunida com a família, fazendo coxinha caipira

Deste caderno nasceu este e-book

Cada receita foi organizada e adaptada pela Eduarda a partir do caderno original, preservando as anotações e o jeito simples de cozinhar de Helena Maria — inclusive as frases soltas e o bom humor que ela deixava nas margens.

Este não é um livro de chef. É a cozinha de verdade de uma família mineira: bolo de fubá, biscoito de polvilho, rosquinha de coco, pão caseiro, doce de leite e o café passado esperando a prosa.

a letra dela, preservada

O caderno original

As receitas foram mantidas o mais fiel possível ao caderno — com direito às anotações originais, como a brincadeira “se não prestar, é a fazedeira” escrita na margem de uma broa.

Página do caderno original manuscrito de Helena Maria com a receita de torta de banana caramelada
Torta de banana caramelada, na letra da Helena
Página do caderno original manuscrito com as receitas de brigadeiro e mousse de morango
Brigadeiro e mousse de morango, direto do caderno
um gostinho do que vem dentro

Espia só algumas das receitas

Arraste para o lado e veja uma amostra. A lista completa de ingredientes e o passo a passo de cada uma estão no e-book.

Bolo de fubá dourado em forma de furo, com uma fatia cortada
FácilCafé da tarde

Bolo de Fubá Carinhoso

  • 6 ovos
  • 4 copos de leite
  • 6 colheres de fubá
  • 2 copos de queijo…

o passo a passo completo está no e-book →

Rosquinhas de coco empilhadas, passadas na calda e no coco ralado
FácilA queridinha

Rosquinha de Coco

  • 5 copos de farinha de trigo
  • 10 colheres de queijo
  • 1 copo de açúcar refinado
  • passada na calda e no coco…

uma das receitas mais marcantes dela →

Bolo de chocolate em forma de furo, sobre pano de prato
FácilReceita de vó

Bolo Carinhoso da Vó

  • 150 g de margarina
  • meio copo de chocolate em pó
  • 1 copo de açúcar
  • 3 ovos, um de cada vez…

o bolo de chocolate de toda vó mineira →

Pudim de leite sendo regado com calda de caramelo
FácilSobremesa

Pudim de Leite para Atrair Alegria e Felicidades

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 medidas de leite
  • 3 ovos e 1 colher de maizena…

sim, o nome é esse mesmo ♥ →

Assadeira cheia de broas de creme de canjica recém-assadas
MédiaTradição

Broa de Creme de Canjica

  • creme de canjica
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos
  • até o ponto de enrolar…

o segredo do ponto está no e-book →

Pão caseiro dourado sobre tábua de madeira
Dia a diaPães

Pão Caseiro

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 copos de leite
  • 2 colheres de fermento biológico
  • sovado até ficar liso…

o cheiro de pão assando na casa toda →

Bolachas de nata com queijo em um pote de vidro
FácilSábado em família

Bolacha de Nata com Queijo

  • 1 copo de nata
  • 2 copos de queijo
  • 3 ovos
  • “a massa fica mais dura”…

as bolachas de sábado dela →

Croquetes de milho verde dourados em uma panela
SalgadosLanche

Croquete de Milho Verde

  • 12 espigas de milho verde
  • 1 xícara de leite
  • temperos da horta
  • farinha de rosca pra empanar…

daqueles que somem da travessa →

Estrogonofe com arroz e batata palha em prato colorido
FácilAlmoço

Estrogonofe da Roça

  • carne picada miudinha
  • molho de extrato apurado
  • 1 lata de creme de leite…

o almoço de dia a dia que abraça →

… e mais de 60 outras receitas esperando por você

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O que você recebe no e-book

70+

Receitas do caderno

Bolos e broas, biscoitos e rosquinhas, pães, doces e sobremesas, tortas e salgados, pratos do dia a dia — e até o sabão caseiro de limão.

7

Capítulos organizados

Cada receita com classificação, dificuldade, ocasião ideal e passo a passo revisado para facilitar o preparo, sem perder a essência.

♥

A história completa

A vida de Helena Maria contada pela filha, com fotos da família e do caderno original — uma leitura que emociona antes mesmo da primeira receita.

✎

Anotações originais

As frases soltas e o bom humor que Helena deixou nas margens do caderno foram preservados, do jeitinho que ela escreveu.

⌂

Medidas e vocabulário de casa

Copo, prato, punhado, “até dar o ponto”… um guia para entender as medidas do caderno e cozinhar como se cozinhava antigamente.

▶

Receitas testadas em vídeo

As receitas estão sendo refeitas na prática e compartilhadas em vídeo nas redes sociais da Eduarda, mostrando o preparo real.

sua compra vira memória viva

Este e-book carrega um sonho

Todo o valor arrecadado com as vendas tem um destino: reformar a casa dos avós da Eduarda, o lugar onde a família sempre se reuniu — e onde Helena Maria mais gostava de estar.

Casa dos avós de Eduarda, cercada de flores, no interior de Minas Avó de Eduarda cozinhando no fogão da casa da roça

“Não importa o lugar, o melhor lugar é onde nossa família está.”

de mãe para filha — e agora para a sua casa

Receitas de Helena Maria

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Não, é um livro digital (e-book) em PDF, com 90 páginas lindamente diagramadas. Você pode ler em qualquer aparelho e imprimir as receitas que quiser.

Quais são as formas de pagamento?

Pix ou cartão de crédito, em ambiente 100% seguro. No Pix, o acesso é liberado na hora.

As receitas são difíceis? Precisa de ingredientes caros?

Pelo contrário: são receitas de caderno de família, feitas com o que tem em casa — farinha, fubá, ovos, leite, queijo, coco. A maioria é classificada como “fácil”, e o e-book traz um guia de medidas e vocabulário para ajudar.

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